Agent - Agente Restauration Collective 69 Genay H/F - Léo Lagrange Genay - 69
- Bac
- Enseignement • Formation
Missions
- Vérification de la livraison des repas reçus (aspect, quantité...) par rapport au Bon de livraison
- Mise en route des fours et lave-vaisselle
- Réchauffage des repas livrés (liaison froide).
- Respect des normes HACCP
- Service par table d'enfants au repas du midi et au gouter
- Nettoyage du matériel, des surfaces, du sol (centrale de lavage)
- Mise du couvert et débarrassage puis vaisselle
- Gestion du stock
Savoir
- Respect des règles d'hygiène en cuisine
- Compter et répartir les aliments d'une grande barquette dans plusieurs plus petites
- Les normes HACCP
- Les règles de sécurité
Savoir-être
- Ponctualité
- Adaptabilité
- Efficacité
- Organisé
- Autonome
- Respect et entretien du matériel mis à disposition
Savoir-faire
- Savoir prendre des initiatives à bon escient
- Optimiser son temps pour plus d'efficacité
- Gestion du temps
- Gérer son stress
Avantages sociaux
- Plan d'épargne entreprise
- Accord télétravail
- Activités sociales et culturelles proposées par le comité social et économique
- Action Logement
- Mutuelle et prévoyance
- Plan de développement des compétences
Qui sommes-nous ?
La Fédération Léo Lagrange, c'est une aventure humaine de plus de 70 ans au service de l'éducation populaire, de la citoyenneté et de l'économie sociale et solidaire. Avec 7 000 collaborateurs engagés, nous sommes un acteur clé des politiques publiques en petite enfance, animation socio-culturelle et formation.
Rejoignez-nous et devenez acteur d'un changement durable au service de l'intérêt général !
Quelques mots sur la structure :
Multi-accueil de 50 berceaux. Les enfants sont répartis en 3 groupes d'âge.
Les moyens et les grands mangent dans un réfectoire et les bébés restent dans leur salle de vie pour les repas.
L'équipe est composée de 22 personnes.
Les enfants mangent toujours à la même place avec les mêmes enfants et mêmes adultes pour leur assurer des repères sécurisés. (= la référence => un des 3 axes de notre projet pédagogique)
L'enfant est acteur de son temps repas : la totalité du repas est servi dans un plateau alvéolé pour que l'enfant gère son repas comme il l'entend tout en développant son autonomie.
- Vérification de la livraison des repas reçus (aspect, quantité...) par rapport au Bon de livraison
- Mise en route des fours et lave-vaisselle
- Réchauffage des repas livrés (liaison froide).
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- Nettoyage du matériel, des surfaces, du sol (centrale de lavage)
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Savoir-faire
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La Fédération Léo Lagrange, c'est une aventure humaine de plus de 70 ans au service de l'éducation populaire, de la citoyenneté et de l'économie sociale et solidaire. Avec 7 000 collaborateurs engagés, nous sommes un acteur clé des politiques publiques en petite enfance, animation socio-culturelle et formation.
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Quelques mots sur la structure :
Multi-accueil de 50 berceaux. Les enfants sont répartis en 3 groupes d'âge.
Les moyens et les grands mangent dans un réfectoire et les bébés restent dans leur salle de vie pour les repas.
L'équipe est composée de 22 personnes.
Les enfants mangent toujours à la même place avec les mêmes enfants et mêmes adultes pour leur assurer des repères sécurisés. (= la référence => un des 3 axes de notre projet pédagogique)
L'enfant est acteur de son temps repas : la totalité du repas est servi dans un plateau alvéolé pour que l'enfant gère son repas comme il l'entend tout en développant son autonomie.
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