Manager Rayons Frais Traditionnels H/F - Groupement Mousquetaires Chassieu - 69
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
Sur les rayons Traditionnels en Boucherie, Charcuterie Fromage Traiteur, Marée, Fraiche découpe et Boulangerie Pâtisserie, vous pilotez l'ensemble de l'offre Frais Emballé proposée à la clientèle. Vous gérez les assortiments, les approvisionnements. Vous êtes responsable de la dynamique commerciale du secteur Traditionnel. Vous suivez les indicateurs de performance de votre secteur. Vous organisez les ressources pour conduire le travail en laboratoires et managez une équipe de 10 personnes environ (chefs de rayons et employés de transformation). Vous veillez à la bonne marche des équipements techniques. Vous êtes le garant des procédures concernant la traçabilité, l'hygiène et la qualité. Véritable acteur du quotidien de votre équipe, vous favoriserez le développement des compétences de vos collaborateurs.
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