Chef de Cuisine H/F - Pôle Emploi Lille - 59

Vous n'avez plus de secret pour le fait-maison, vous êtes autonome, pédagogue, l'hygiène est une rigueur chez vous, vous êtes ponctuel et sérieux, l'organisation sera une de vos meilleures alliées...Vous savez élaborer une carte a chaque nouvelle saison.
Cuisine Française avec produits de la région et plats typiques.

Ce poste peut convenir à un second de cuisine qui veut évoluer vers un poste de chef de cuisine (H/F).

Temps plein, 2,5 jours de repos par semaine.

Poste à pourvoir de suite

Experience : 3 An(s)

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Procédures de cuisson sous vide, Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Animer, coordonner une équipe, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.