Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Centre de Vacances les Cernois Grande-Rivière Château - 39

Petite structure familiale de 70 couchages proposant toute l'année de l'accueil de jeunes et de familles en pension complète, avec une cuisine familiale simple mais de qualité en privilégiant les produits frais, locaux et biologiques.
Nous recherchons une personne autonome, dynamique et polyvalente ayant un bon contact avec la clientèle, pour la préparation des repas, la vaisselle et le rangement de la cuisine.

Travail du lundi au jeudi de 14h à 21h30 et le vendredi de 9h30 à 17h.
35h en CDD avec longue mission possible.
Poste à pourvoir à partir du 10 janvier 2025.
Cadre de travail agréable.
Une expérience en cuisine est appréciée mais non exigée, si le/la candidat.e est motivée par l'activité. Un tutorat en interne sera dans ce cas assuré.

Un hébergement est possible. (avantage en nature)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Familles de produits alimentaires, Types de desserts, Types de viande, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Concevoir des recettes et menus, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.