Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - Pôle Emploi Saint-Malo - 35

Description du poste :
En tant que Serveur/Barman, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients, en assurant à la fois le service en salle et au bar. Vos principales missions incluent :
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter la carte.
- Conseiller et orienter les clients sur les plats du jour, les pâtes, les antipasti et les boissons en fonction de leurs préférences.
- Prendre les commandes en salle et au bar, en vous assurant de la fluidité du service.
- Préparer et servir les boissons (vins, cocktails, cafés, softs) avec une attention particulière aux détails et à la qualité.
- Assurer le service des plats en salle, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins.
- Dresser les tables et maintenir un environnement propre et accueillant, tant en salle qu'au bar.
- Gérer le bar, de la préparation des boissons à la gestion des stocks et au nettoyage, tout en respectant les normes d'hygiène.
- Participer à l'organisation des événements culinaires (dégustations d'antipasti, soirées thématiques, etc.).

Profil recherché :
- Expérience confirmée dans un rôle polyvalent de serveur et/ou barman en restaurant ou bar.
- Excellentes compétences en service client et en vente : vous savez conseiller, orienter et créer une expérience agréable pour les clients.
- Passion pour la gastronomie italienne, avec un intérêt particulier pour les accords mets et boissons.
- Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous savez travailler sous pression tout en restant souriant(e) et attentif(ve) aux besoins des clients.
- Esprit d'équipe et capacité à s'adapter dans un environnement exigeant et en constante évolution.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Maîtrise de l'anglais souhaitée, notamment pour interagir avec les clients internationaux de passage à Saint-Malo.

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail moderne dans un restaurant totalement neuf, avec une équipe passionnée.
- La possibilité de travailler dans un restaurant à taille humaine, au sein d'un hôtel rénové dans une ville emblématique.
- Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences.
- Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

À propos de nous :
Situé au coeur de Saint-Malo, notre hôtel récemment rénové de 37 chambres propose une expérience unique à nos clients, alliant confort et élégance.
En complément, notre restaurant, avec une capacité de 40 couverts, offre une cuisine italienne raffinée.
Pour offrir à nos clients un accueil et un service à la hauteur, nous recherchons des Serveurs / Barmans polyvalents et passionnés.