Chef Cuisinier - Cuisinière H/F - le Tabary's Sète - 34

Bar/Brasserie du Midi à Sète recherche Cuisinier H/F

Connaître et maîtriser les plats et desserts de brasserie, retravailler les produits, maîtriser les quantités, être capable de calculer le prix de revient et la marge pour chaque plat, connaître les normes HACCP, être capable d'envoyer entre 50 et 150 couverts selon la saison, être force de proposition...
Vous préparez une cuisine du marché.

Ponctuel(le) et sérieux(se).
Sérieuses références exigées.

Deux jours de repos le week-end.
Jours travaillés du lundi au vendredi

Experience : 5 An(s) - sur même poste

Compétences : Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

LE TABARY'S à Sète