Chef Cuisinier Type Brasserie H/F - Pôle Emploi Pézenas - 34

Notre restaurant sert 200 à 300 couverts jours en saison.
Une connaissance sur la préparation et cuisson des poissons est attendue et vos bonnes idées pour agrémenter la carte !

Vous aurez pour mission :
- La production
- La gestion des stocks

Vous travaillerez dans une petite équipe, constituée d'un second et de deux commis.

Venez nous rejoindre du 01 avril au 30 septembre, un logement est disponible si besoin.
Salaire attractif !

Postulez en ligne, et si votre candidature est retenue, vous recevrez une invitation pour rencontrer l'employeur, le 11 février.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Vous ne savez pas où travailler pour la saison 2025 ? Rejoignez-nous au centre de PEZENAS !

La Ville de Pézenas développe sa dynamique en centre-ville et favorise les activités commerciales qui contribuent à l'animation, l'attractivité et la convivialité. Elle réunit, l'histoire, le patrimoine et l'art... ainsi qu'une diversité de paysages.