Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Maison de Retraite Protestante Montpellier - 34
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Nous recherchons un.e cuisinier.ère expérimenté.e pour un remplacement temporaire au sein de la Maison de Retraite Protestante.
Vous serez chargé.e de préparer les repas pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes de sécurité alimentaire.
Missions :
Préparer et cuisiner des plats équilibrés et variés en respectant les régimes spécifiques des résidants (diabétiques, sans sel, etc.)
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires
Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine et des équipements
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
Expérience préalable en cuisine, idéalement en collectivité
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des normes HACCP
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Sens de l'organisation et autonomie
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Environnement de travail convivial et bienveillant
Possibilité de renouvellement de contrat selon les besoins
Vous serez chargé.e de préparer les repas pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes de sécurité alimentaire.
Missions :
Préparer et cuisiner des plats équilibrés et variés en respectant les régimes spécifiques des résidants (diabétiques, sans sel, etc.)
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires
Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine et des équipements
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
Expérience préalable en cuisine, idéalement en collectivité
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des normes HACCP
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Sens de l'organisation et autonomie
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Environnement de travail convivial et bienveillant
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