Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - la Folie des Pains Langon - 33

Vous interviendrez en qualité de Pizzaïolo / Pizzaïola sur l'ensemble de l'activité pour le compte d'une boulangerie.

Vos missions :
- Préparation de la pâte
- Suivi de recette et mise en place de la pizza
- Gestion des cuissons
- Maîtrise des normes HACCP
- Respect de la chaîne du froid
- Prise de commandes
- Gestion des stocks
- Découpe des produits frais

Horaires de travail :
8h30-14h/17h30-21h30, travail en coupure
** repos un Week end sur 2 **

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser le traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.