Commis - Commise de Cuisine ou Cuisinier H/F - Centre de Readaptation Bordeaux - 33
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Le Centre de Réadaptation recherche un cuisinier ou commis de cuisine (H/F) en CDI à partir du 01/03/2025
Contexte :
- Cuisine de collectivité dans un foyer en internat pour jeunes adultes en difficultés psychiques.
- Environ 30 couverts/jour
La mission s'exerce au coeur des foyers et s'inscrit dans une dynamique collective et institutionnelle. La prestation cuisine est pleinement intégré au projet de soin de l'institution.
Missions, en lien avec les cuisiniers de l'institution :
- Suivi des stocks et réception des commandes
- Préparation des entrées, plats et desserts dans une "cuisine du quotidien"
- Mise en place des assiettes et plats de service
- Plonge et nettoyage du matériel et de la cuisine
- Livraisons possibles, non quotidienne (fréquence à définir) en liaison chaude et froide éventuelle (sites géographiquement proches)
Permis B souhaité pour utilisation éventuelle du véhicule de service.
Contexte :
- Cuisine de collectivité dans un foyer en internat pour jeunes adultes en difficultés psychiques.
- Environ 30 couverts/jour
La mission s'exerce au coeur des foyers et s'inscrit dans une dynamique collective et institutionnelle. La prestation cuisine est pleinement intégré au projet de soin de l'institution.
Missions, en lien avec les cuisiniers de l'institution :
- Suivi des stocks et réception des commandes
- Préparation des entrées, plats et desserts dans une "cuisine du quotidien"
- Mise en place des assiettes et plats de service
- Plonge et nettoyage du matériel et de la cuisine
- Livraisons possibles, non quotidienne (fréquence à définir) en liaison chaude et froide éventuelle (sites géographiquement proches)
Permis B souhaité pour utilisation éventuelle du véhicule de service.
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