Chef de Partie H/F - Restaurant Takladia Ajaccio - 2A

Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel, 2 chefs de partie H/F.
1 poste du 20 avril au 30 septembre.
1 poste du 15 mai au 15 septembre.

Vos principales missions :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Réaliser et dresser les plats.
- Veiller à la qualité des produits.
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au nettoyage et rangement de l'espace cuisine...

Service en coupure
Service du midi et du soir

Poste loge et nourri.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.