Second - Seconde de Cuisine H/F - S.E.M. Cite des Insectes Saint-Léons - 12

MICROPOLIS, la cité des insectes recherche un second de cuisine (H/F) pour son restaurant qui privilégie les produits locaux et circuits courts. En tant que second de cuisine (H/F), vous contribuez à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable ! Et pour cela :

- Vous préparez nos différents produits présents sur la carte du restaurant basée sur des produits locaux de qualité : une journée dans un parc à thème, ça creuse !
- En plus des propositions traditionnelles, vous serez aussi capable de proposer des formules ou plats particuliers tels que sandwichs, paniers repas, cuisine à base d'insectes, tapas.
- Vous connaissez parfaitement le fonctionnement d'une cuisine et vous savez vous organiser,
- Vous assurez la qualité du service apporté à nos visiteurs,
- Vous respectez les normes et procédures en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. On ne doute pas que la charlotte vous ira à merveille !
- Vous transmettez à votre supérieur des informations liées notamment à un dysfonctionnement,
- Vous assurez le nettoyage des locaux cuisine et du matériel confié. Il faut que ça brille !
Polyvalence et richesse des contacts humains seront au menu et vous assureront un quotidien riche et passionnant.

PROFIL RECHERCHE

Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si.
- Vous êtes chaleureux(se) dans votre accueil, vous excellez dans la relation client car vous avez pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir,
- Votre enthousiasme, votre dynamisme, votre générosité et votre bonne humeur sont mondialement reconnus. Et sans parler de votre esprit d'équipe !
- Votre sens des responsabilités et votre vigilance sont les garants de votre sécurité et celle de nos visiteurs,
- Vous possédez une précédente expérience réussie en cuisine (de préférence dans un restaurant à haut volume) et vous êtes autonome dans la gestion et la tenue d'une cuisine,
- Vous avez la capacité à travailler sous pression et vous savez gérer des situations d'urgence avec calme et professionnalisme,
- Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP cuisine,
- Vous êtes disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés (travail fluctuant en fonction du rythme de présence du public),

Ce que nous vous proposons.
- 3 CDD saisonniers à temps complet (35h) sur la saison 2025 :
o Du 07/02/2025 au 09/03/2025
o Du 05/04/2025 au 31/08/2025
o Du 18/10/2025 au 02/11/2025

Service uniquement le midi à l'exception de 2 soirées par semaine en juillet et août ou évènementiel.
- De venir passer vos journées dans un parc à thème sur les insectes et la biodiversité (vous en avez forcément rêvé étant petit(e) !)
- De rejoindre la grande famille de MICROPOLIS !

Si vous souhaitez travailler dans un environnement agréable et mettre votre sourire et votre bonne humeur au service de nos visiteurs alors n'attendez plus pour postuler !

Experience : 6 Mois

Compétences : CAP cuisine, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Evacuer et trier des déchets, des produits, Préparer des plats culinaires

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.