Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - RBL Montagnac-Montpezat - 04

- Vous préparez et servez des pizzas
- Vous gérez le service de pizzas à emporter selon la demande.
- Vous gérez aussi les stocks et les encaissements.
- Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
- Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition.

Possibilité de logement.
Poste à pourvoir du 15/04 au 15/09

Experience : 1 An(s) - en tant que pizzaiolo

Compétences : Techniques de pétrissage manuel, Utilisation de four à bois, Fiches techniques de cuisine, Types de pâtes à pizza, Techniques de panification/fermentation, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Préparer des repas, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Réserver une pâte

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Brasserie-restaurant dans un camping situé au coeur des gorges du Verdon