Ouvrier de Chai H/F - Actua Beaujeu - 69

  • Bac +2
  • Agriculture • Pêche
Vos missions :

VENDANGES :

- Préparer le chai pour la campagne (nettoyage des cuves, de la cave et du matériel... il faut que tout soit nickel !).

- Accueillir et réceptionner la vendange (accueillir les grappes, c'est aussi un art !).

- Participer à la vinification : mise en cuve, traitements, remontages, suivi de fermentation... vous êtes un peu le chef d'orchestre de la cuvée !

- Gérer les Pressoirs : préparation, remplissage, traitements, nettoyage... et bien sûr, un bon entretien pour faire du vin de qualité.

PRIMEURS :

- Suivre les étapes du conditionnement du vin : filtration, mise en bouteille, BIB... (Un vrai plaisir de voir le produit prendre forme).

- Gérer la structure de conditionnement (vous serez formé(e) en interne aux équipements techniques pour embouteiller comme un pro !).

- Collaborer avec le Maître de Chai pour garantir que l'embouteillage soit en harmonie avec les étapes de la vinification. Parce que chaque détail compte !
Commentaires
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